Economie
Agriculture: les start-ups d'agritech visent la souveraineté alimentaire
04/05/2023 - 12:00
Mohammed Fizazi | Hamza BAMMOUParmi ces entreprises, Arche Africa développe des serres en polystyrène expansé (PSE) pour répondre à des besoins agricoles spécifiques. Au micro de SNRTnews, le confodateur de la start up, Othman Bassou, a indiqué que ces serres offrent une isolation des cultures, un contrôle de la température, une diminution des coûts énergétiques et une protection contre les menaces extérieures telles que les vents, les intempéries, les nuisibles et les maladies. De plus, elles permettent de contrôler l'exposition aux UV, le taux d'humidité et de réaliser des économies d'eau. Elles sont autoportantes, durables, résistantes aux intempéries, aux UV et faciles à monter.
L'entreprise cible en effet deux marchés principaux: le marché de la précocité et le marché de la relocalisation. Le premier concerne les agriculteurs et les producteurs souhaitant accéder au marché des primeurs et bénéficier d'une meilleure pénétration et d'un meilleur prix. Le second s'adresse aux agriculteurs qui souhaitent relocaliser leurs cultures sans être freinés par les contraintes climatiques.
Le business model de la start up repose sur la création de valeur par transformation de matière. Le processus de fabrication commence par le sourcing de matière première (PS) puis sa transformation en pièces moulées (PSE) qui sont ensuite transportées et assemblées sur site pour former les serres. Des produits et équipements supplémentaires seront ajoutés au cours de la transformation ou de l'installation pour leur attribuer des caractéristiques mécaniques ou fonctionnelles supplémentaires.
Pour sa part, Pascal Gil, directeur recherche & développement à la startup Celer 247 a indiqué à SNRTnews que la crise sanitaire de la Covid-19 a révélé les failles de nos modes de vie et provoqué des prises de conscience. Les maladies hautement contagieuses et potentiellement mortelles, telles que le Sars-Cov2, nous confrontent quotidiennement à des défis en matière de santé et d'environnement.
Ainsi, cette entreprise mise sur des techniques de photo-catalyse et d'ozonisation, qui exploitent le pouvoir oxydant de l'oxygène naturellement présent dans l'air pour détruire les virus, bactéries, champignons, moisissures, COV et mauvaises odeurs. Ces méthodes, pouvant être combinées et automatisées, permettent d'assainir l'environnement en continu et d'améliorer la qualité de l'air.
La photo-catalyse est une technologie d'oxydoréduction qui décompose les chaînes moléculaires des polluants en éléments organiques de base. Elle fonctionne grâce à un média auto-régénérant en dioxyde de titane et la lumière UV. Cette solution préventive peut être appliquée en présence humaine et assure une dépollution naturelle de l'air.
Les équipements de photo-catalyse, adaptés aux volumes et débits des espaces à traiter, peuvent être mobiles ou fixes, posés ou intégrés aux installations de traitement de l'air. Quant à l'ozonisation, elle consiste à utiliser l'ozone (O3) pour dégrader les polluants présents dans l'air et sur les surfaces. Ce procédé d'oxydation puissant ne laisse aucune trace ni dépôt après utilisation.
L'emploi de l'ozone dans l'agroalimentaire est reconnu aux Etats-Unis depuis 1997 et en France par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) pour le traitement du blé et la fabrication de farine. Les générateurs d'ozone sont actuellement en cours de certification selon la norme EN 17272 pour une utilisation dans les domaines de la santé et de l'agroalimentaire.
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